进入春季，各类瓜果、新鲜蔬菜多样。对于白癜风患者来说，因为受病情影响只能对许多食物望而却步。但并不是所有的果蔬都不可以食用。患者在接受正规诊疗以外，合理的饮食有利于身体健康，同时还能辅助白癜风患者的治疗。
那么，此时白癜风患者可以适量食用那些新鲜果蔬呢？
临床上有部分患者戒掉了所有水果，防止维生素C的摄入，其实这种做法是片面的、不科学的。白癜风患者可以适量的吃一些含维生素C低的水果，如哈密瓜、巴梨、石榴、枇杷等。
但对富含维生素C的食物，如鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓和杨梅等应尽量不吃或少吃。避免过量的维生素C阻碍肠道对铜、锌离子的吸收，酪氨酸酶在缺乏铜、锌元素时，酶的活性会降低，而不能合成黑色素。
同时，春季是时蔬多产的季节。此时还要注意科学的饮食调理，注重各种食物的搭配，以保证人体足够的营养。尤其是青少年儿童不可偏食，食品搭配失调，营养偏差，有可能导致合成黑色素的必需物质相对缺乏。
患者可以多食用一些白菜、空心菜、白萝卜、茄子等，含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素成分的新鲜时蔬。还可以多食一些富含酪氨酸的物质，如瘦肉中的牛肉、猪肉等，禽蛋、动物内脏（如肝、肾等），豆制品，坚果类和矿物质食物，如贝壳类食物，如田螺、蛏、蛤、牡蛎等。
温馨提示：受季节性因素影响，请患者多关注自身病情发展。春季白斑易发生、复发，单一依靠饮食无法达到理想的治疗效果。患者还需配合正规的诊疗手段，尽快恢复健康肤色。
